2011年08月07日

オリーブライス

MOSTのライスは、国産高級米(春先は完全無農薬米:鳥取 内田百種園)を使用しています。
オリーブオイルと地中海の塩を入れ早炊きした少し固めのオリーブライスです。
パプリカッシュやグラーシュによく合います。

クロアチアでは、お米を水だけでは炊きません。
パスタや野菜の感覚です。

butter_rice.jpg
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2011年06月24日

MOSTを訪れるクロアチア人

当たり前ですが、クロアチア料理店をやっていると当然クロアチア人が訪れます。
ネットを手控えていたのですが、何故か横浜、神戸、京都などなどから訪れてくれています。
スロベニアやスロバキア、ボスニアの方もこられています。

「ジャストクロアチア」って言ってもらえると
ホッとします。

頑張って、クロアチアのマンマの味を作っていきます(^^)


はるばる横浜から来てくれた3人組、IT系のエンジニアです。
DSC03985.jpg





































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2011年06月21日

MOSTは、クロアチア語で橋の意味です。

rogo2.jpg









店内.jpg











MOSTは、クロアチア語で橋の意味です。
新町は、色々な人が雑然と生活する街です。
そんな新町の人々の「架け橋」となる場所
日本とクロアチアの「架け橋」となる場所
そんな店にしたいとの思いでモザイクの上に
橋[MOST]と書いたのが、モストのロゴです。
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